Château la Dominique: da sempre diverso
Bordeaux è una zona del vino classica, ha vini potenti, che hanno bisogno di molto tempo prima di essere apprezzati. Sempre a Bordeaux le aziende sono snob, rich, spesso poco dedite al bio e i vini costano troppo. Questi sono solo alcuni dei cliché relativi ai vini di Bordeaux. Château la Dominque, Grand Cru Classé di Saint-Émilion è un esempio di come i preconcettti appena elencati, non valgano. Il nome non ha niente del luogo o del blasone di un cognome aristocratico, ma ha a che vedere con la passione per i caraibi di uno dei primi proprietari. Oggi Château la Dominique appartiene alla famiglia Fayat. Anche qui zero aristocrazia nel senso classico del termine, ma piuttosto un nome, anzi un cognome di una stirpe che parte da un uomo che si è fatto da solo nel mondo delle costruzioni.
Add comment