Chateau Pavie Macquin
Di Pavie ce ne sono diversi a Saint-Émilion. Château Pavie Macquin oltre ad essere definito dal cognome del fondatore dell’azienda è anche l’unico tra gli châteaux che portano Pavie nel proprio nome, a poter vantare una delle viste più belle su Saint-Émilion.
Storia
La storia di questo château deve tutto, oltre al nome, ad Albert Macquin, un pioniere nella lotta contro la fillossera. La produzione di vino di qualità, quella espressa oggi, è tuttavia molto recente: 1998. Gli attuali proprietari sono, da ben 3 generazioni, le famiglie Corre e Macquin, coadiuvati, con il ruolo di consulenti, da parte della famiglia Thienpont.
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